Das Gewürz
Diese kleinen Schoten haben es wirklich in sich. Du kannst sie im Ganzen mitkochen oder vorher im Mörser zerkleinern. Sie eignen sich für asiatische Gerichte, heizen aber auch deinen Fleisch- und Pastagerichten liebend gerne ein.
Je nach Ernte können diese fiesen kleinen Scheißerchen bis zu 100.000 Scoville – die Skala, mit der man den Schärfegrad misst – oder mehr erreichen. Zum Vergleich: eine handelsübliche Tabasco-Soße liegt bei 2.500-5.000 Scoville.
Passt gut zu
Fleisch, Fisch, Tofu, Suppen, Salaten, Pasta, Pizza, Soßen, Dips
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Feinste
Qualität -
Nur Natürliche
Zutaten -
Keine
Zusatzstoffe -
Keine
Geschmacksverstärker
Unser Tipp
Mit Vorsicht zu allem genießen, was du scharf würzen willst. Oder du machst Chiliöl selbst – das eignet sich auch prima zum Verschenken!
Bird´s Eye Chili (erntebedingt ca. 100 000 Scoville und mehr)
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide / Senf / Sellerie enthalten.
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Durchschnittliche Nährwerte der Mischungpro 100g
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Auch wenn wir nicht für all unsere Gewürze Nährwerttabellen benötigen, wollten wir euch nicht vorenthalten, dass wir 0% künstliche Inhaltsstoffe verwenden!