Frischer grüner Salat, knackiges Gemüse und ein cremiges Joghurt-Sahne-Dressing mit unserer Gewürzmischung „Omas Salatsoße“ wird's ein echter Klassiker, der schmeckt wie bei Oma früher!
Zubereitungszeit ~ 20 Minuten
Was du brauchst:
- 1 Kopf grüner Salat (z. B. Kopfsalat oder Eichblattsalat)
- 1 Handvoll Feldsalat (optional)
- 1/2 Salatgurke
- 4 Radieschen
- 2 Tomaten
- 1 Paprika (gelb oder rot)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Möhre
Für das Dressing:
- 3 EL Naturjoghurt
- 2 EL süße Sahne
- 1-2 TL Rosemarys Omas Salatsoße
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 1-2 EL heller Balsamico
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
So geht’s:
1. Alles frisch machen:
Salatblätter gründlich waschen, trocken schleudern und grob zupfen. Gurke und Möhre schälen, dann in feine Scheiben hobeln. Tomaten und Paprika in Stücke schneiden. Die Zwiebeln in sehr feine Ringe schneiden.
2. Omas cremiges Lieblingsdressing:
Verrühre Joghurt, Sahne, Honig, Senf, Balsamico und Öl zu einer glatten Soße. Gib dann Rosemarys Omas Salatsoße dazu und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab. Wer’s besonders frisch mag, rührt noch ein paar gehackte Kräuter unter.
3. Alles gut vermischen:
Gib das Gemüse in eine große Schüssel, gieße das Dressing darüber und mische alles vorsichtig. Lass den Salat ein paar Minuten ziehen – dann schmeckt er früher bei Oma.
4. Omas Tipp:
Ein gekochtes Ei oder ein paar Croutons aus altbackenem Brot passen perfekt dazu!
Ein Löffel Nostalgie und ganz viel Genuss.
Deine Rosemary ❤️