Cremig, würzig, einfach wie früher: Dieser Eiersalat schmeckt nach liebevoll gedecktem Küchentisch und vertrauten Momenten. Verfeinert mit Omas Salatsoße – für den Geschmack, den man nie vergisst.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten (für ca. 4 Portionen):
6 hartgekochte Eier
3 EL Mayonnaise
2 EL Naturjoghurt oder saure Sahne
1–2 TL Omas Salatsoße-Gewürz
1 TL Senf (mittelscharf oder süß)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optional: etwas Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Nach dem Kochen die Eier schälen und grob hacken.
2. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf und dem Omas Salatsoße Gewürz verrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Anschließend die Eier unterheben und vorsichtig vermengen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank ca. 30 Minuten durchziehen lassen und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Tipp:
Schmeckt wunderbar auf frischem Brot, zu Pellkartoffeln oder als kleiner Beilagensalat. Durch euer Gewürz bekommt der Eiersalat eine aromatische, leicht pikante Note – wie von Oma gemacht.
Deine Rosemary