Salat mit Tomaten, Rucola, Croutons und Parmesan in einer Glasschüssel, daneben Gewürze und frische Tomaten.

DINNER

Panzanella

Vorbereitung 10 min

Garzeit 5 min

Schwierigkeit Leicht

Wir alle kennen doch leckeres, knuspriges Brot neben einem knackigem, frischem Salat. Aber wie wäre es mal mit Brot IM Salat? Das ist Panaznella, ein italienischer Brotsalat, der dank Rosemarys Bruschetta perfekt gewürzt ist.

150 g Weißbrot z.B. Ciabatta
3 EL Olivenöl
100 g halbierte Cherrytomaten
1 Handvoll Rucola
30 g gehobelten Parmesan
2 TL Rosemarys Bruschetta

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So geht’s:

Schneide das Brot in mundgerechte Stücke und röste sie in einer heißen Pfanne mit Olivenöl an.

Gib die Brotwürfel in eine große Schüssel und füge die Cherrytomaten, Rucola, Parmesan und Rosemarys Bruschetta hinzu.

Dann das Ganze gut vermengen und sofort servieren.

Panzanella

Zutaten

So geht’s:

Diese Gewürze wurden verwendet:

Panzanella

Zutaten

So geht’s:

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