Dieses Ofenkürbis-Rezept bringt echten Herbstgenuss auf den Teller! Mit unserem Kürbisfeinschliff Gewürz wird der Kürbis im Ofen schön würzig – einfach perfekt als Beilage oder gemütliches Hauptgericht an kühleren Tagen.
Zubereitungszeit: Ca. 40 Minuten
Was du brauchst:
- 1 Hokkaido- oder Butternut-Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- 1–2 TL Kürbisfeinschliff Gewürz (je nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian
Zubereitung:
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So bereitest du alles perfekt vor:
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche den Kürbis gründlich. Da Hokkaido-Kürbis eine essbare Schale hat, kannst du ihn mit Schale zubereiten. Schneide den Kürbis in zwei Hälften und entferne die Kerne mit einem Löffel. Danach in etwa 1–2 cm dicke Spalten schneiden. -
Für die richtige Würze:
Gib die Kürbisspalten in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, das Kürbisfeinschliff Gewürz, Salz und Pfeffer hinzu. Optional kannst du auch frische Rosmarin- oder Thymianzweige hinzufügen. Alles gut vermischen, sodass die Kürbisspalten gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind. -
So wird der Kürbis perfekt:
Lege die gewürzten Kürbisspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achte darauf, dass die Spalten nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig garen. Backe den Kürbis für etwa 25–30 Minuten, bis er weich ist und leicht gebräunt und fertig ist dein perfekter Ofenkürbis!
Deine Rosemary