Patatas Bravas

Das Gewürz
Patatas bravas sind diese knusprigen kleinen Kartoffelwürfel, pikant gewürzt und perfekt zur feurigen Salsa, um die sich immer alle beim Spanier reißen. Die kannst du dir jetzt in beliebiger Menge für dich ganz alleine zubereiten. Na ok, oder mit deinen Liebsten teilen…

Von Tapas kriegen wir nie genug! Und Patatas Bravas dürfen dabei auf gar keinen Fall fehlen… Bei Patatas Bravas handelt es sich keineswegs um “brave” Kartoffeln, wie dieser spanisch-deutsche Übersetzungs-Fettnapf vielleicht auf den ersten Blick vermuten lassen könnte. Wörtlich übersetzt sind es wilde, wütende – und sinngemäß handelt es sich um würzige Kartoffeln. Das klingt doch schon viel besser!

Auf jeden Fall sind Patatas Bravas wild genug, um es mit unserer leckeren und pikanten Gewürzmischung aufzunehmen. Und wenn du dann noch nicht genug von kulinarischen Geschmacksexplosionen hast, dann empfehlen wir dir noch eine feurige Salsa und leckere, hausgemachte Aioli zu deinen wilden Kartoffelwürfeln. Wie wär’s?

Passt gut zu
Tapas, Kartoffelgerichten, Aufläufe, Dips, spanischer Küche