Waldpilz Mischung

  • 30g
  • Gewürzzubereitung
  • vegan

Diese Gewürzmischung hat mehr Geschmack als Glutamat! Und zwar auf eine richtig gute, natürlich Art und Weise: Pilze gelten als natürliche “Geschmacksverstärker” und werden aufgrund ihres Umami-Geschmacks gerne zum Würzen von besonders herzhaften Gerichten genutzt.

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Das Gewürz
Umami – der fünfte Geschmackssinn, der erst im Jahr 2000 wissenschaftlich nachgewiesen wurde, bedeutet aus dem japanischen übersetzt so viel wie schmackhaft, herzhaft oder würzig. Auch wenn in vielen Köpfen noch die Meinung vorherrscht, dass “umami” nur durch künstlich produzierte Geschmacksverstärker erzeugt werden kann, so gibt es doch auch zahlreiche natürliche Lebensmittel, die umami sind. Wie zum Beispiel Pilze, weshalb sie sich so hervorragend zum Würzen von herzhaften Speisen eignen. Aber von der ganzen Theorie mal abgesehen: Wir lieben diese Gewürzmischung so sehr, weil sie unser Risotto in eine wahre Geschmacksexplosion verfeinert und weil sie einfach jedem deftigen Gericht ein extra Genuss-Feuerwerk verpasst. Dieser Mix ist ein richtiger WOW-Effekt!

Passt gut zu
Risotto, Geflügel, Rouladen, Weihnachts- und Winterküche

  • Feinste
    Qualität
  • Nur Natürliche
    Zutaten
  • Keine
    Zusatzstoffe
  • Keine
    Geschmacksverstärker

Unser Tipp
Lust auf Risotto? Du brauchst neben Risotto-Reis, warmer Brühe, frischen Champignons, Zwiebeln, Petersilie und dem Pilz-Mix eins: Geduld. Denn es wird gerührt bis zur schlotzig-cremigen Perfektion!

Gewürze (Mischpilze (Butterpilz, Champignon, Shiitake, Steinpilz in veränderlichen Anteilen), Zwiebel, Porree, Karotte, Sellerie, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch), Fleur de Sel

Enthält: Sellerie
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide / Senf enthalten.

  • Durchschnittliche Nährwerte der Mischung
    pro 100g
  • Energie
    805 KJ / 193 kcal
  • Fett
    1,9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren
    0,4 g
  • Kohlenhydrate
    21 g
  • davon Zucker
    12 g
  • Eiweiß
    16 g
  • Salz
    30,6 g

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