Ein Teller mit Reis und Tandoori-Curry garniert mit Cashewnüssen und Petersilie, daneben eine Dose Tandoori Masala.
DINNER

Tofu Masala

Vorbereitung 10 min
Garzeit 20 min
Schwierigkeit Leicht

Probier mal was Neues! Tofu Masala ist ein köstliches veganes Gericht aus der indischen Küche, das voller Gewürze und Aromen ist. Der knusprige Tofu und die cremige Masala-Sauce passen perfekt zusammen. Probiert es aus und lasst euch von der indischen Küche verzaubern! 🪄

Zutaten

3 PORTIONEN
  • 200 g Basmatireis
  • 400 g Tofu
  • 1 EL Kartoffelstärke
  • 2,5 EL Rosemarys Tandoori Masala
  • 1 fein gehackte Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 3 EL Cashews
  • 3 EL gehackte Petersilie

So geht’s:

1
Bereite den Basmatireis nach Packungsanweisung an.
2
Tofu mit einem Küchentuch trocken tupfen und in Würfel schneiden. Vermeng diesen mit Kartoffelstärke und 1 EL Rosemarys Tandoori Masala. Erhitz Öl in einer großen Pfanne und braten den Tofu darin an bis dieser goldbraun und knusprig ist. Tofu aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
3
Gehackte Zwiebeln in der Pfanne glasig braten, Rosemarys Tandoori Masala mitbraten und mit gehackten Tomaten und Kokosmilch ablöschen. Würz das ganze mit 1,5 EL Rosemarys Tandoori Masala. Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. lang einkochen. Richte das Tofu Masala mit dem frisch gekochtem Reis an und garnier es mit Cashews und Petersilie.

Diese Gewürze wurden verwendet:

Dose Rosemary & Co. Tandoori Masala Gewürzmischung mit Korkdeckel und weißem Etikett Teller mit Reis, Tandoori-Curry, Cashews und Petersilie, daneben eine Pappdose Tandoori Masala und eine rote Zwiebel.1
Tandoori Masala
12,90 €
198,46 €kg
Dose Rosemary & Co. Tandoori Masala Gewürzmischung mit Korkdeckel und weißem Etikett Teller mit Reis, Tandoori-Curry, Cashews und Petersilie, daneben eine Pappdose Tandoori Masala und eine rote Zwiebel.1
Tandoori Masala
12,90 €
198,46 €kg