Ein Teller mit Kartoffelsalat, Radieschenscheiben und panierten Hähnchenstreifen, daneben Gewürzdosen und Zutaten.
DINNER

Omas Kartoffelsalat mit Suppenkasper

Vorbereitung 20 min
Garzeit 20 min
Schwierigkeit Leicht

So gut schmeckt's nur bei Oma! Dieser einfache, aber raffinierte Kartoffelsalat wird durch Rosemarys Suppenkasper und eine Prise Kartoffel Feinschliff zum Gaumenschmaus. Die leichte Variante ohne Mayo ist auch im Sommer ein Genuss und schmeckt hervorragend zu ein paar (Veggie) Wienern oder knusprigen Fischstäbchen!

Zutaten

  • 500g Kartoffeln
  • 3 Zwiebeln
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 TL Senf
  • 100ml Wasser
  • 1 TL Rosemarys Suppenkasper
  • 1 TL Rosemarys Kartoffel Feinschliff
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Öl
  • 2 TL Honig
  • 1 EL Balsamico
  • 1 Prise Salz & Pfeffer

So geht’s:

1
Koche die Kartoffeln in reichlich Salzwasser ca. 15-20 Minuten gar (aber nicht zu weich) und lasse sie anschließend kurz abkühlen. Schäle sie danach und schneide sie in feine Scheiben. Schneide die Radieschen ebenfalls in feine Scheiben und gib sie zu den Kartoffeln.
2
Erhitze das Wasser und gib Rosemarys Suppenkasper, eine Prise Pfeffer, 1 TL Honig, den Senf und den Balsamico hinzu. Schütte das warme Dressing dann über die Kartoffeln und lasse alles mindestens 1 Stunde gut durchziehen.
3
Für den besonderen Touch schneidest du die Zwiebeln in sehr feine Streifen, brätst sie im Öl an, salzt sie und gibst den restlichen Honig hinzu. Sind die Zwiebelstreifen schön karamellisiert, finalisierst du damit den Kartoffelsalat. Hinzu kommen nun auch noch 1 EL Olivenöl sowie fein geschnittener Schnittlauch. Schmecke den Kartoffelsalat nur noch mit Rosemarys Kartoffel Feinschliff und nach Belieben etwas Salz und Pfeffer ab. Bockwürstchen oder Fischstäbchen dazu - dann ist Omas Hausmannskost perfekt!

Diese Gewürze wurden verwendet:

Dose von Rosemary & Co. Gewürze mit Korkdeckel und cremefarbenem Etikett mit roter Schrift Schale mit Rosemary & Co. Gewürze Suppenkasper neben Dose schwarzem Pfefferkörner, Knoblauch und Rosmarin auf weißer Fläche1
Suppenkasper
9,90 €
123,75 €kg
Dose Rosemary & Co. Gewürze Kartoffel Feinschliff mit Korkdeckel und weißem Etikett Dose mit gewürfelten Kartoffeln, Paprika, Schnittlauch, Wurst und Sahne, sichtbare Gewürzmischung von Rosemary & Co2
Kartoffel Feinschliff
9,90 €
198,00 €kg
Dose von Rosemary & Co. Gewürze mit Korkdeckel und cremefarbenem Etikett mit roter Schrift Schale mit Rosemary & Co. Gewürze Suppenkasper neben Dose schwarzem Pfefferkörner, Knoblauch und Rosmarin auf weißer Fläche1
Suppenkasper
9,90 €
123,75 €kg
Dose Rosemary & Co. Gewürze Kartoffel Feinschliff mit Korkdeckel und weißem Etikett Dose mit gewürfelten Kartoffeln, Paprika, Schnittlauch, Wurst und Sahne, sichtbare Gewürzmischung von Rosemary & Co2
Kartoffel Feinschliff
9,90 €
198,00 €kg