Gebrannte Mandeln
SNACK

Gebrannte Mandeln

Vorbereitung 5 min
Garzeit 10 min
Schwierigkeit Leicht

Knusprig, karamellig und einfach der perfekte Snack, wenn es schnell etwas Süßes sein soll. Gebrannte Mandeln selbst zu machen geht überraschend fix und der Duft, der dabei durch die Küche zieht, macht Lust, sofort eine neue Portion zuzubereiten.

Zutaten

  • 200 g Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Rosemary’s Sweet Tonka
  • 100 ml Wasser
  • 1 Prise Salz

So geht’s:

1
Zucker, Sweet Tonka, Salz und Wasser in einer großen Pfanne erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.
2
Die Mandeln dazugeben und unter Rühren köcheln lassen, bis der Zucker wieder kristallisiert. Weiter rühren, bis der Zucker erneut schmilzt und die Mandeln glänzend karamellisiert sind.
3
Sofort auf Backpapier geben und mit einem Holzlöffel voneinander trennen. Abkühlen lassen – fertig!

Diese Gewürze wurden verwendet:

Spare
14%
-
14%
Dose Rosemary & Co. Sweet Tonka Gewürz mit Korkdeckel und weißem Etikett mit roter Schrift Schale mit Müsli, Banane, Erdbeeren, Kokosflocken und braunem Zucker neben Dose Sweet Tonka von Rosemary & Co1
Sweet Tonka
13,90 € 11,90 €
140,00 €kg
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