Bruschetta (Bio)

Das Gewürz
Ofenwarmes Weißbrot, mit Olivenöl und Knoblauch eingerieben, Tomaten belegt, köstlich gewürzt… Hach, an dieser Vorspeise, die in Mittelitalien – genauer gesagt in den Abruzzen – erfunden wurde und ursprünglich mal als “Arme-Leute-Essen” galt, bevor sie es auf die Liste der All-Time-Classics geschafft hat, isst man sich doch liebend gerne aus Versehen satt!

Übrigens für alle, die immer noch zweifeln oder jemanden kennen, der zweifelt: Es heißt: BRUS-KET-TA! Mit K ausgesprochen in der Mitte! Und nicht Bru-schet-ta! Einfachste Eselsbrücke: Man bestellt ja schließlich auch keine Spa-dschetti und träumt nicht von einem Lambor-dschini.

Passt gut zu
Köstlich zu kalten und warmen Gerichten mit Tomate oder als Salat-Würze