Dieses Wassermelonen-Feta Salat ist fruchtig und herzhaft zugleich. Dabei schaut es auch noch super schön aus und schmeckt erfrischend lecker
SNACK

Wassermelonen-Feta Salat

Vorbereitung 10 min
Garzeit 5 min
Schwierigkeit Leicht

Bist du auch ein Fan von süß-salzigen Kombinationen? Für den Sommer können wir dir unseren Wassermelonen-Feta Salat empfehlen, denn zusammen mit frischer Minze hast du ganz schnell einen erfrischenden Salat gezaubert. 🍉

Zutaten

  • 1 kg Wassermelone
  • 200 g Feta
  • 2 EL Rosemary's Salatdressing Himbeere
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 Handvoll Minzblätter
  • 2 EL geröstete Pinienkerne

So geht’s:

1
Eine saftige Melone halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Feta ebenfalls würfeln und beides in die ausgehöhlte Wassermelone geben.
2
Für das fruchtige Dressing etwas vom Wassermelonensaft mit Rosemary's Salatdressing Himbeere, Olivenöl, Zitronensaft und Agavendicksaft gut verrühren und über den Salat gießen.
3
Den Wassermelonen-Feta Salat mit gerösteten Pinienkerne und Minzen toppen und servieren. Dazu passt ein Stück frisches Brot.

Diese Gewürze wurden verwendet:

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