Bist du auch ein Fan von süß-salzigen Kombinationen? Für den Sommer können wir dir unseren Wassermelonen-Feta Salat empfehlen, denn zusammen mit frischer Minze hast du ganz schnell einen erfrischenden Salat gezaubert. 🍉
Zubereitungszeit: ~ 20 Min.
Was du dafür brauchst (1 großer Salat):
-
1 kg Wassermelone
- 200 g Feta
- 2 EL Rosemary's Salatdressing Himbeere
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 Handvoll Minzblätter
- 2 EL geröstete Pinienkerne
So geht's:
1. Eine etwas andere Salatschüssel
Eine saftige Melone halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Feta ebenfalls würfeln und beides in die ausgehöhlte Wassermelone geben.
2. Dressing up your life
Für das fruchtige Dressing etwas vom Wassermelonensaft mit Rosemary's Salatdressing Himbeere, Olivenöl, Zitronensaft und Agavendicksaft gut verrühren und über den Salat gießen.
3. Soo lecker und erfrischend!
Den Wassermelonen-Feta Salat mit gerösteten Pinienkerne und Minzen toppen und servieren. Dazu passt ein Stück frisches Brot. 😍
Deine Rosemary ❤️